Winterlicher Hirschburger
Saftiges Hirschfleisch trifft auf milden Ziegenkäse, aromatische rote Bete und knusprigen Walnuss-Crunch. Abgerundet wird der saisonale Genuss von einer hausgemachten Jägersauce.
25,90 €
Sauerbraten-Gulasch mit Eierspätzle
Aromatisch geschmortes Rindfleisch nach Sauerbraten-Art, fein abgeschmeckt mit würzig-säuerlicher Sauce. Dazu servieren wir Eierspätzle und aromatische rote Bete.
25,90 €
Stroganoff
Zarte, angebratene Rindfleischstreifen mit cremige Sauce serviert mit Trüffelpuree, gebratene Pfifferlinge, Speckwürfel und Zwiebeln.
25,90 €
Schweinemedaillons mit Jägersauce
Hausgemachte Jägersauce, 5 Rosti´s, aromatische rote Bete
25,90 €